企業前身是創立于1946年的綠寶鹵菜

蕪湖檔案館館藏檔案：

1950年蕪湖市商業創設登記申請表“綠寶鴨號”中記載，

關于綠寶鹵菜還有一個有趣的故事，

這個故事與清末名臣李鴻章有關。

蕪湖的孫少甫，為謀生存

他在中山路16號開設了“綠寶鴨號”

專門經營鹵菜業務

新中國成立后，

“綠寶鴨號”進行了登記

直到1956年的“一化三改造”時

“綠寶鴨號”并入蕪湖市食品公司

1985年，蕪湖市食品公司五香居門市部

改名為“五香居熟食鹵菜公司”正式掛牌成立

1989年，施天華作為五香居鹵味第四代傳承人的生涯

1991年，蕪湖市五香居食品總公司成立

且分店開到了合肥和北京

到了上世紀末，

“蕪湖市五香居食品總公司”終于走完了他的輝煌

個私經濟似雨后春筍席卷全國

江蘇常州的孫洪留

在虹橋開出了第一家鹵菜店

五香居食品總公司的改制促成了孫洪留的夢想實現

2001年4月21日，孫洪留高薪聘請了李長春的關門弟子施天華，

并與蕪湖肉食食品總公司簽訂授權協議

暫借其名在金壇開店，在虹橋開出了第一家鹵菜店

四年后，孫洪留正式買斷五香居的名號權

并將五香居從安徽蕪湖移師江蘇金壇

成立江蘇五香居食品有限公司

至此有著百年歷史傳承的徽派鹵味代表品牌

五香居迎來了新一代掌門人

五香居以打造百年老店為目標,旗下兩大品牌

"五香居"擁有15家直營店和百余家加盟店

產品包括水牛肉、醬牛肉、茅山貢鵝等

在內的50多道鹵味,以優良的品質享譽江浙滬

升級版五香居保鮮鹵味也即將上市

"你好鴨"現已研發出國內保鮮休閑食品

三大系列50余款產品。

五香居門店在華東等地已達80多家。

公司投資1.5億元

建設占地80畝的農產品深加工基地

基地按照GMP標準

建設了10萬級凈化食品生產車間

生產的產品符合出口歐盟的標準

規劃年產值30億元

我們啟動了知識產權保護品牌的戰略

目前我們已經實現了國內注冊商標所有大類的全覆蓋

申請注冊商標147項；

已經申請了專利21項，

實現了對主要產品的專利保護全覆蓋；

五香居生產基地通過了ISO9001質量管理體系認證

和ISO22000食品安全管理體系認證；

我們也已經啟動了五香居申請非物質文化遺產的工作。

以創新保證安全、以品牌贏得市場

將品牌的發展提高到戰略的高度，實現品牌贏取市場是我們的目標